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亞麻籽、決明子產品應用大討論,專家學者齊上華山工廠

發布時間:2019/11/1

11月1上午,6位來自青島農業大學的教授學者以及中國動物保健品研究中心的孫亞磊主任齊聚德慧華山工廠,與德慧科研團隊就天然植物膠的提取研究與應用、亞麻酸的研究與應用、決明子藥粉在動物養殖當中的應用推廣、亞麻籽產品的營養價值與深加工等主題進行了廣泛的討論,為德慧在未來的產品開發方向上提出很多寶貴的思路。

 

農大食品科學與工程學院樸美子教授就亞麻籽產品的食用方法給出了很多不錯的建議,例如亞麻籽仁與其他堅果類食品混合開發,將富含營養的亞麻籽油制作成糖果,以及符合現代生活節奏的方便食品和即食食品等。

 

動物科技學院林英庭教授與中國動物保健品研究中心孫亞磊主任討論分析了決明子藥粉在動物保健市場的應用前景。

 

化學與藥學院杜豐玉教授認為決明子藥粉中富含的大黃素和橙黃決明素等蒽醌類物質可以面向高端消費群體開發減肥茶以及保健茶等。

 

化學與藥學院師進生教授則建議德慧技術團隊考慮從食品物理化學角度分析亞麻籽與決明子的產品開發方向,通過復配,增加中間體的方式,生產出讓消費者喜愛的口味的產品。

 

本次會議中來自各個領域的專家學者的專業知識讓德慧研發團隊收獲頗豐,既開闊了思路,也加深了理解,這些寶貴的建議和金點子將在德慧產品開發過程中起到畫龍點睛的作用。

 

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